Le village de Sturzelbronn, situé dans la vallée du Mühlenbach, est déjà mentionné en 1155 sous sa forme actuelle qui signifie "la fontaine jaillissante".

Vieille terre lorraine, le Pays de Bitche fut une des premières possessions des Ducs de Lorraine qui érigent au début du XIIe siècle un château à l’emplacement de l’actuelle citadelle et l’abbaye Cistercienne de Sturzelbronn. Détruite durant la Révolution, il en subsiste le porche, un pilori et un tympan roman qui décorait l’église conventuelle.